Подскажите, возможно ли каким-то образом сменить локаль (NLS) в Windows так, чтобы по-умолчанию использовалась кодировка UTF-8 (кодовая страница 65001)?

Существует ли способ побороть баг, при котором после смены кодовой страницы chcp 65001 перестают запускаться пакетные файлы (*.bat, *.cmd)?

И еще на десерт. Как заставить блокнот не сохранять BOM?